O seu suspiro nunca dá certo? Vem aprender a receita do suspiro caseiro perfeito com dicas para nunca mais errar!

O suspiro é um doce delicioso que agrada principalmente as crianças. Feito com claras e açúcar, ele é perfeito para qualquer ocasião. Além de ser consumido puro, ele também pode ser usado para incrementar sobremesas como delícia de morango com suspiros, torta de limão com suspiros, torta de suspiros e maçã e muito mais.

Ingredientes:

• 2kg de açúcar refinado
• 125g de Clara Desidratada
• 875g de água
• 0,3g de ácido cítrico
• 0,3g de cremor de tártaro

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture o açúcar, a clara em pó, o ácido e o cremor de tártaro
2. Aos poucos, adicione a água
3. Após adicionar toda a água, aqueça a mistura, agitando lentamente, até ocorrer a completa dissolução do açúcar
4. Após o aquecimento e dissolução do açúcar, bata a mistura em velocidade alta
5. Em uma assadeira, deposite os suspiros no formato desejado
6. Leve ao forno, pré-aquecido, em temperatura de 90ºC e deixe secar os suspiros

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